Poêle en fonte 26 cm

Une seule pièce de fonte, déjà culottée, qui encaisse la chaleur et la rend sans faiblir. Elle saisit une côte de bœuf comme elle dore des pommes de terre, sur tous les feux et au four.

26 cm
Diamètre: 4 mm
Épaisseur de fonte: 2,6 kg
Poids

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Garantie 5 ans
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En détail

Pour

Saisir une viande
Pommes de terre sautées
Œufs, galettes, crêpes épaisses
Cuire au four ou sur la braise

Coulée d'une seule pièce, sans rivet ni soudure, elle ne craint ni le four, ni la braise d'un barbecue, ni la plaque à induction. Ses 4 mm de fonte emmagasinent la chaleur : posez une viande sortie du réfrigérateur, la poêle ne s'effondre pas et la croûte se forme.

Elle arrive culottée à l'huile végétale, prête à cuire. Chaque cuisson renforce cette patine naturellement antiadhésive. Deux becs verseurs, une queue longue percée pour la suspendre, et une contre-poignée pour la sortir du four à deux mains.

Fiche technique

Poêle

Matière: Fonte de fer, coulée d'une pièce
Finition: Culottée à l'huile végétale
Diamètre: 26 cm en haut, 21 cm de fond
Hauteur: 5 cm
Becs verseurs: 2

Usage

Feux: Gaz, électrique, vitrocéramique, induction
Four: Oui, sans limite de température domestique
Barbecue: Oui, sur grille ou sur braise

Dans le carton

La poêle
Une poignée de protection en silicone
Notice d'entretien

Poids2,6 kg

Montage

Aucun montage : prêt dès le déballage.

Entretien

Laver à l'eau chaude, sans détergent agressif ni trempage. Sécher aussitôt sur le feu, puis passer une fine couche d'huile. Pas de lave-vaisselle. Une tache de rouille s'efface à l'éponge, suivie d'un nouveau culottage.

Sécurité

La queue chauffe autant que la poêle : utiliser un gant ou la poignée en silicone fournie.
Ne pas plonger la poêle chaude dans l'eau froide.
Sur une plaque en verre, soulever la poêle plutôt que la faire glisser.