Kamado Argile 56

850 €

Une cuve épaisse en céramique qui fume à 110 °C pendant douze heures ou grille à 400 °C. Le même appareil pour une épaule de porc, une côte de bœuf et une pizza.

46 cm
Grille de cuisson: 90-400 °C
Plage de température: 12 h
De fumage sur une charge

Expédié sous 4 jours ouvrés. Sur palette et sur rendez-vous, livraison offerte.
Garantie 5 ans
14 jours pour changer d'avis
Paiement sécurisé chez notre prestataire

En détail

Pour

Fumage basse température
Côte de bœuf saisie
Pizza sur pierre
Pain et cocottes

La céramique de 3 cm d'épaisseur isole comme un four à pain : une fois la température atteinte, deux kilos de charbon de bois suffisent pour une nuit de fumage à 110 °C. En ouvrant grand la trappe basse et la cheminée en fonte, la même cuve dépasse 400 °C pour saisir une côte de bœuf.

Le dôme est équilibré par une charnière à ressort : il se lève d'une main malgré son poids. La grille en inox de 46 cm se double d'une pierre déflectrice en céramique pour la cuisson indirecte. Le chariot à roulettes et les deux tablettes en bambou repliables complètent l'ensemble.

Fiche technique

Cuve

Matière: Céramique de 3 cm, émail gris graphite mat
Diamètre extérieur: 56 cm
Joint: Feutre haute température
Charnière: Bande inox, ressort d'équilibrage

Cuisson

Grille: Inox, 46 cm
Indirect: Pierre déflectrice en céramique
Ventilation: Trappe basse en inox, cheminée en fonte
Thermomètre: Intégré au dôme, jusqu'à 400 °C

Chariot

Matière: Acier peint noir, 4 roulettes dont 2 à frein
Tablettes: 2, en bambou, repliables
Hauteur de grille: 82 cm

Dans le carton

Cuve et dôme en céramique, assemblés
Grille inox, grille à charbon en fonte, pierre déflectrice
Chariot et tablettes en bambou
Visserie et notice

Poids86 kg

Montage

Durée: 45 min
Outils: Clé fournie, deux personnes

Entretien

Laisser la cendre refroidir avant de la vider par la trappe basse. Monter le kamado à 300 °C dix minutes pour nettoyer l'intérieur par pyrolyse. Ne jamais laver la céramique à l'eau. Ranger dôme fermé, sous une housse.

Sécurité

Usage exclusivement en extérieur, sur un sol plat et stable, loin de toute matière inflammable.
Entrouvrir le dôme quelques secondes avant de l'ouvrir en grand : un appel d'air brutal peut provoquer un retour de flamme.
N'utiliser ni alcool ni essence pour l'allumage.
La céramique reste chaude plusieurs heures après la cuisson.